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　ワインを飲むとなると、各種類を制覇してみたくなる欲求が芽生えます。
　購入したワインのリストに印をつけ、飲んだワインの点数をつける。剥がしたラベルを貼ったりなんかすると、格好が良く思えます。
　ですが、一度飲んで美味しかったワイン、一度飲んで美味しくなかったワイン、それらの評価がはたして正しいと言えるでしょうか。
　ワインの状態が良し悪しによって味は左右されますし、自分の体調によっても味覚は大きく変化します。
　また長い期間、ワインを飲みつづける事によって、味覚は変化、成長します。どうか、評論家のように点数をつけてしまう事に満足せず、そのワインの持つ、良い部分を探してあげてください。