あまりにも多すぎるワイン用語ですが、膨大すぎるために、もはや何が重要で、何が一般的に通じるのか、その判別がつく人は少ないでしょう。 そんな訳で、「それぐらいは知ってるよ」という声が聞こえても関係ナシに、とにかく「よく使われるワイン用語」を解…

ワインの話はさっぱりわからない、と言う人は多いと思います。どうにも高すぎるワインの敷居。そのひとつの原因は専門用語の多さでしょう。 その中でも重要度の高いものからひとつずつ解説していきたいと思います。 【ピノ・ノワール】 重要度★★★★★ 前回のカ…

ワイン好きと話していると、否応なしにワイン用語を使わざるを得ません。 個人的には、専門用語は極力使わないようにしたいと思っていますが、ワインにはそもそも醸造学というものも絡んできますし、対応する日本語がない場合も少なくありません。 そこで、…

味（甘み、酸味、苦味など）、香り、色、ブランド、値段と、ワインを構成する要素は色々ありますが、個人的に重要視するのは、それらのバランスです。 小さくても大きくても、そのダイヤグラムが整っていれば、けっして悪いワインではないと言う事でしょう。…