世の中に数あるワイン。今回はその中でも、赤ワインがテーマ。 赤ワインは大分すると、３種類のタイプに分かれます。 ワインと言えばやはりフランス。ほとんどの赤ワインは、フランスの３地方のタイプに分類されます。 ひとつがボルドー・タイプ。渋み、苦味…

世の中には星の数ほどのワインがあり、あなたにとって、どんなワインがおいしいと感じられるのかはわかりません。 ですが、より多くの人が、より好印象を持つであろうワインの予測は可能です。 それと言うのも、ワインを試飲する際、基本的には複数、それも…

料理とワインの相性、という言葉をよく耳にします。それほどに、ワインと料理には密接な関係があるという事でしょう。しかし、まったく逆の見方も出来ます。 つまり、「料理とワインが合わせにくい」からこその言葉と捉える事も出来ます。 合う・合わないに…