ワインの注がれたグラス。これを軽く回し、空気に触れさせる行為を、スワリングと言います。トゥワーリング、ブリージングとも言い、サイエンス的にはエアリングとも。 グラス内に香りを立たせるため、また、まだワインが若く、熟成しきっていない場合に、言…
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