「ワインと料理の相性」を考える事というのは、難しくは無いけれど、何処まで行っても終わることのない探求の道です。 一般論から、自分の好みまで、その組み合わせは無限。では、どうやってその道を進めばよいのでしょうか？ 答えは簡単です。考えてみるこ…
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