＊ 写真はムール貝です。 ワインと料理の相性と言えば、必ずと言っていいほど例題に挙げられるのが「牡蠣」と「シャブリ（白ワインの銘柄）」です。 果たして、伝統的だとされるこの組み合わせは正しいのでしょうか？ ここで問題になってくるのが牡蠣の産地…
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