ワインと言うと、どうしても話題に上がりやすいのが料理との相性。 実際、お酒と料理を合わせる楽しみはワインに限りません。 しかし、どうでしょう。赤ワインの完成度が高い物になればなるほど、合わせられる料理は少なくなってしまいます。 色々なシェフら…
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