ロゼ・ワインと言うと、とかくワイン愛好者の中では軽んじられがちです。 確かに、白ワインのような軽快さには欠けますし、赤ワインのような深みには及びません。重宝されるロゼ・シャンパンを除くと、もっぱら色を楽しむものとされてしまい、味は軽視されて…
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