この食材とこのワインを合わせる。そんなワインと料理の相性についての話は尽きる事がありません。 しかし、話題の中で忘れられがちなのは、調理方法です。 同じ鶏肉にしても、焼くのか、炒めるのか、揚げるのか、煮るのか、それによって合わせるべきワイン…
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