今回は、ワインとシチューの関係についてお話しします。 関係、とは言っても、ワインとシチューの相性の話ではありません。２・３日、ゆっくり煮ると、シチューが美味しくなるなんて言いますよね。 「弱火でコトコト」なんて、誰でも知っているフレーズです…
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