ワインの味は、どんなプロフェッショナルであれ、突き詰めると、コルクを開けて飲んでみるまでわかりません。 はずれないワイン選びは不可能なのです。しかし、そのはずれを可能な限り減らす事は可能です。 では、実際にどうすればいいのでしょうか。 ひとつ…
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