ワインの味は、突き詰めると、グラスについで飲んでみるまでわかりません。 いわば、はずれないワイン選びは不可能。しかし、そのはずれを可能な限り減らす事は可能です。 その正解に近付く鍵が、保管状態。ワインはナマモノに近いデリケートな飲み物である…
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