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　ワインの味は、突き詰めると、グラスについで飲んでみるまでわかりません。
いわば、はずれないワイン選びは不可能。しかし、そのはずれを可能な限り減らす事は可能です。
　その正解に近付く鍵が、保管状態。ワインはナマモノに近いデリケートな飲み物であるため、保存状況が悪ければ傷んでしまいます。
　なので、なるべくしっかりした設備がある店の方が、より安全。現実的には、その店に並ぶまでの経緯も問題になりますが、言い出すとキリがありません。
　最終的にはずれをゼロにすることも不可能ですから、実績として「これまでにハズレが少なかった店」を信用していく事こそが、実のところは一番の近道だと言えます。
　急がば回れと言いますが、ワイン選びの抜け道は少ないのかも知れません。