好みのワインではない、と言う事を除けば、ワインのハズレとは保管状態の良し悪しに絞られます。 安全な保管状態を確かめる術は少ないのですが、確実に言えることは、若いワインほどより安全であると言う事です。 保管状態の悪い期間が少しでもあると、その…
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