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　好みのワインではない、と言う事を除けば、ワインのハズレとは保管状態の良し悪しに絞られます。
　安全な保管状態を確かめる術は少ないのですが、確実に言えることは、若いワインほどより安全であると言う事です。
　保管状態の悪い期間が少しでもあると、その傷は時とともにどんどんと広がっていきますから、同じ保管状態なら、若いワインの方が圧倒的に安全。しかも、安価。
　しかし、そうしてしまうと熟成したワインの素晴らしさを味わう事はなくなってしまう訳で、リスクとリターンを天秤に掛けることになります。
　安くて安全、安定を選ぶか、高くて危険、不安定でも味わいを選ぶかはワインにとって永遠に答えの出ないテーマかも知れません。