そろそろ気温も上昇し、ビールが美味しい季節になってきました。ワインと言うと鳥獣の美味しい秋冬がシーズンとされますが、夏のワインも侮れません。泡は何もビールの特権ではないのです。 【スパークリング・ワイン】 重要度 ★★★★★ スパーク、弾ける、つま…