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　ワインのコルクを抜いてみたはいいけれど、味も香りも絶望的で、どうにも、おいしいとは言えない。
　そんな事はありませんか？
　わざわざ不味いワインを無理して飲む事もありません。
　こういう事態には、迷わず、味を変えてしまいましょう。これをワインに対する冒涜だと考える日　本人は多いようですが、意外にもヨーロッパでは一般的。
　ポピュラーなものではミネラルウォーターや炭酸割り。氷を入れて冷やす方法もあります。
　フルーツのジュースで割ったりもしますが、おすすめは、レモン絞り。
　もっとも、味を変えなければならないようなワインと、出会わないに越した事はないのですが。