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　レストランなどに足を運んだ際、うやうやしく出されるワイン・リスト。これが中々の厄介モノです。
　日本語でどんなワインだか書いてある物ならまだしも、外国語で銘柄と値段しか書かれていない事もしばしば。
　財布の中身を確認して、何とか判別できる銘柄を選んだけど、飲んでみたら好みに合わない・・・。こんな事態を避けるためにも、ソムリエと相談しましょう。ソムリエの仕事は、お客様のワイン・セレクションを誉める事ではなく、お客様にあったワインをセレクションする事なのですから。