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　寒い時期は、ワインそのものが美味しく感じられる時期でもありますが、どうしても熱燗の魅力の前には負けてしまうようです。
　そこで、ワインを温めて飲む「ホット・ワイン」をご紹介。
　しかし、熱燗と違って、ワインは温めるだけでは、おいしくなってくれません。
　ですから、砂糖やハチミツなどの甘味料、クローブやシナモンなどのハーブを入れて調味してください。
　使用するワインは、味付けしてしまうぐらいなので、それこそ安いワインで構いません。
　また、ホットワインと言うと、赤ワインが有名ですが、白ワインでもレモンなどを絞ってあげる事により、ホットレモン感覚で楽しめますよ。