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　バックインボックスという言葉をご存知でしょうか。
　紙箱の中にビニール袋が入っていて、そこにワインやミネラル・ウォーターを入れる構造のもの。
　一見、頼りなさそうに見えますが、ビニールは真空パックされているため、液体が空気に触れることが限りなく少なくて済みます。つまり、中身の酸化を防いでくれる訳ですね。
　特にワインは急激な酸化に弱く、いったん栓を抜いてしまうと劣化が避けられません。その点、このバックインボックスなら、ボトルよりも長時間、品質を保持できます。
　ただし、「抜栓からの品質保持時間」が長いだけで、抜栓しないまま長期熟成させるには不向きな事は忘れないでください。