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　レストランなどでワインを注文すると、よく、ホストテスト（ワインのチェック）が行なわれます。
　この時、グラスを回して香りを立たせ、ワインを少しだけ口に含み、味見をする訳ですが、ＴＶなどの影響なのか、ソムリエの真似をして、空気を含んだり、口の中でぐちゅぐちゅとかき回す人がいます。
　プロがするように、味見をする際、口の中、舌の上全体で味わう事は必要かも知れません。
　しかし、周りに食事をしている人がいる訳ですから、ハッキリ言うと、行儀の良い行為ではありません。
　「ワインの常識」を重んずる事はワインにとってありがたい事ですが、それ以前に「日常の常識」を忘れないようにしてください。