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　毎年毎年、ワインは限りなく作られていきます。本年度のワインの評価は如何ほどになるのでしょう。
　さて、ワイン好きの間で、よく話題にされるヴィンテージ（年代）とは、一体どういうモノなのでしょう。
　実はこれは、その年の、その土地の葡萄の出来のアベレージでしかありません。ですから、良い年＝美味しいワインでも、悪い年＝まずいワインでもありません。
　食材が悪いから、と料理人がまずい料理を出すでしょうか？　良い作り手は、葡萄の出来が悪くても、素晴らしいワインを作ろうと努力しているのです。
　ヴィンテージを記憶する前に、どうか、作り手の情熱を知って欲しいのです。