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　ワインの評価方法としては、１００点制の他に、１０段階制や５ツ星、３ツ星制などがあります。　個人的にお薦めなのは、飲んだワイン全ての記録が前提なら、５段階制。
　細かい所まで記録しても、記憶と一致させる事は至難の技です。
　難しく考えず、普通のワインを３段階に設定し、美味しかったものを４。今一つなワインを２で設定。
　ビックリするぐらい美味しかった場合に５で、その逆は１です。
　こうすると、ほとんどのワインが２〜４で収まるようになりますので、ちょっとした味覚や体調、好みの変化に惑わされないで、後々に見返した時の混乱を回避出来るので便利。
　５段階だと頼りない、と言う人には、この５段階を「味」「香」で、もっと詳しくと言う人は「バランス」「コストパフォーマンス」などに分けて記録する方法もあります。