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　ワインと料理の相性の謎を解く鍵は、飲み物と食べ物の関係にあります。
　普段から飲んでいるお茶やコーヒー、そして一緒に出てくるお茶請けの組み合わせを考えてみましょう。
　あるいは、ビールや日本酒のおつまみ。晩酌の時にどの料理との相性が良いか。そして、どの料理との相性が悪いか。
　その組み合わせを自分で色々と想像出来るようになれば、おのずとワインでも同様に組み合わせる事が出来るようになるはずです。料理自身と、飲み物が相乗効果で美味しく、楽しくなる。これこそが、料理と飲み物の素晴らしい関係だと言えるでしょう。