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　ようやく葡萄が色づき始める九月。ヨーロッパでも、葡萄の収穫は日本と同じ秋です。
　葡萄の花の開花から約１００日を迎える頃、すなわち十月。待ちに待った収穫の時期です。充分に熟した葡萄から、順次摘み取りの作業が始まります。ここからようやくワイン作りが始まるのですが、今回は葡萄の樹のお話。
　そして、一一月。葡萄も落葉の季節を迎えます。来たる冬のために、葡萄も葉を落とし、ゆっくり、ゆっくりと活動を休止していきます。
　これが、葡萄の樹の一年。ひたすら切り落とされるばかりの運命ですが、これがワインという不思議な飲み物を産み落とすのです。