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　９５年頃から約３年ほど、健康ブームと併せて、未曾有の赤ワイン・ブームがありました。流動の早い近年においては、３年というブームはかなり長期だったと言えるでしょう。
　これ以前のワイン・ブームはバブル期のボージョレー・ヌーヴォー、更に遡ると、ドイツの甘口白ワイン・ブーム、もっと遡れば赤玉ワインなどもあります。
　どうやら、次第に辛口嗜好になっているようですが、これ以上ドライなワインも数少ないため、次はどんなブームになることでしょうね。
　また、ワイン・ブームが沈下し、しばらくの時間が経過した今、マスコミはワイン・ブーム復活を煽ってはいますが、効果は今ひとつのようです。
　次のワイン・ブームはいつ頃、どんな形で訪れるのでしょうか？