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　さて、今年もボージョレー・ヌーヴォーの季節がやってまいりましたが、皆さんはもう飲まれたでしょうか？
　まあ、正直に申し上げて、毎年そうそう変わり映えのする味ではありませんが、あまり難しく考えず、今年出来たばかりのワインを楽しんでもらえれば幸いです。
　この日本ではどうにも、「解禁日に飲む」事にこそ意義があるような扱いを受けており、それはそれで悪い事ではないと思いますが、ワインの味を第一に考えるなら、少し待ってあげて欲しいのです。
　ワインは移動して揺られると、確実に味が荒れますから、少しだけ休ませてあげて下さい。出来れば一ヶ月ほど。そうするだけで雑味やえぐみが取れます。
　急がないのであれば、送費が半分近く掛かる「航空便」ではなく、一ヶ月後に届く「船便」の方が安くなって一層お得。
　早く飲む事だけが新酒の喜びではない事を、ぜひ皆さんにも知っていただきたいと思います。