■

　料理とワインの相性について語るとキリがありません。また、個人の好みもありますので、これが正解という答えもありません。
　しかし、議題を「この食材とこのワインが合う」ではなく、「この食材とこのワインが合わない」に変えてみると、もちろん好みの差はありますが、それでもかなりの意見が一致を見せます。
　その中でも、多くの人が指摘する、ワインに合わない食材の代表格と言えば、イカ。
　白ワインならまだしも、赤ワインとの相性は最悪です。中でも、イカの刺身やイカの塩辛などは絶望的です。
　この日本で普通に暮らしていれば、なかなか出会う事のない最悪の組み合わせですから、逆の意味では、一度試してみる価値があるかも知れません。